Während der Ausbildung verfolgen Sie den gesamten Weg der Traube von der Anlieferung in der Kellerei bis hin zum Versand an den Weinhandel. Qualitätskontrolle, Steuerung des Gärvorganges, Laboruntersuchungen sowie die Unterstützung bei Lagerung und Abfüllung sind zentrale Bestandteile der Ausbildung. Mit Hilfe modernster Weintechnologie sowie traditionell in Holzfässern werden die Weine im Weingut der Stiftung individuell ausgebaut. Weintechnologe ist ein spannender Beruf mit vielen Perspektiven und Fortbildungsmöglichkeiten.

• qualifizierender Hauptschulabschluss mit guten Noten in Mathematik, Physik und Chemie
• Interesse an der Weinproduktion
• gute körperliche Verfassung
• Geschick und Kreativität
• Teamfähigkeit, Engagement und Aufgeschlossenheit
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• einschlägiges Praktikum

• Ausbildungsort: Stiftung Juliusspital in Würzburg
• Berufsfachschule: berufliche Schule Kitzingen-Ochsenfurt | Standort Ochsenfurt

Die Vergütung richtet sich nach den Richtlinien des RTV - fränkischer Weinbau.