• Empfehlen, Servieren und Abrechnen von Speisen und Getränken.
• Vorbereitung des passenden Ambientes sowohl im Restaurant als auch bei Großveranstaltungen für bis zu 5.000 Gäste.
• Ausbildungsprojekt „Schloss Britz“: Mitorganisation des Restaurantbetriebes, Speisekartenplanung und tägliche Abrechnung auf eigener Verantwortung.
• Ausbildung in folgenden Abteilungen: Service in den verschiedenen à-la-carte-Restaurants und Bars, Frühstücks- und Bankettservice, Backoffice Buffet, Service in der Show „Stars in Concert“, Ausbildungsprojekt „Schloss Britz”, Einkauf/Lager, Küche.

• Mindestens den Schulabschluss der erweiterten Berufsbildungsreife.
• Ausgeprägtes Servicebewusstsein und Flexibilität.
• Sehr gute Umgangsformen.
• Aufgeschlossene und freundliche Persönlichkeit.
• Teamplayer mit kommunikativen Stärken.
• Du bist aufgeschlossen, der geborene Gastgeber und stehst gern in Kontakt mit Gästen? Dann solltest Du unbedingt über eine Karriere als Restaurantfachmann/-frau nachdenken!

• 1. Jahr: 700 €
• 2. Jahr: 850 €
• 3. Jahr: 950 €

OSZ Gastgewerbe, Brillat-Savarin-Schule, Buschallee 23a, 13088 Berlin.

DAS AZUBI-PROJEKT - Seit 2009 wird das Restaurant & Hotel Schloss Britz eigenverantwortlich von den Auszubildenden des Estrel Berlin geführt. Es handelt sich um ein einmaliges Konzept in Deutschland, das das Bezirksamt Neukölln, vertreten durch den Bezirksbürgermeister a.D. Heinz Buschkowsky, gemeinsam mit der Geschäftsleitung des Estrel Berlin ins Leben gerufen hat. Es bietet dem Estrel-Nachwuchs die Möglichkeit, sämtliche Tätigkeiten in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltung eigenverantwortlich zu managen. Überzeugen Sie sich selbst von der Freundlichkeit und Kompetenz Ihrer jungen Gastgeber!