★ Premium SCHLOSS Fleesensee

Restaurantfachmann (m/w/d)

Übersicht

Ausbildung
Jährlich
Göhren-Lebbin
August 2021
Das SCHLOSS Fleesensee liegt inmitten der wunderbaren Naturlandschaft der Mecklenburgischen Seenplatte. Unsere zahlreichen, auf die Gästebedürfnisse zugeschnittenen Angebote, vom SCHLOSS Hotel über SCHLOSS Spa bis hin zu SCHLOSS Golf, begeistern und bescheren den einen oder anderen magischen Moment für unsere Gäste und unser Team. Unsere insgesamt 179 hochwertigen Zimmer und Suiten überzeugen durch modernen Komfort und viel Eleganz in unterschiedlichen Kategorien. Das einzigartige Gastronomiekonzept besticht mit zahlreichen Produkten aus eigenem Anbau. Für das SCHLOSS Fleesensee sind wir immer auf der Suche nach motivierten Auszubildenden für unser dynamisches Team.

Das erwartet Dich

  • Was Hotelfachleute im Hotel sind, bist du für Restaurants. Du lernst bei uns in gleich mehreren F&B Outlets: unserem Gourmetrestaurant „Blüchers by Lafer“, unserer „Orangerie“ mit dem tollen Wintergarten, unserer „Bar 1842“ und in den unterschiedlichen Banketträumen. Dabei wird dir z.B. gezeigt, wie du die Restaurants richtig für den Tag vorbereitest, wie du den Gästen Getränke und Speisen korrekt präsentierst oder wie du deren Rechnung erstellst. 
  • Damit du dich nicht nur im Servicebereich gut zurechtfindest, gehört auch der Einsatz in der Küche zu deiner Ausbildung dazu. Dabei wird dein theoretisch erworbenes Wissen praktisch gefestigt. Weiterhin bist du kurz in der Buchhaltung und im Housekeeping eingesetzt. In der Buchhaltung lernst du, was alles bei der Rechnungserstellung zu beachten ist und was mit den von dir gemachten Buchungen passiert. Im Housekeeping lernst du das SCHLOSS von ganz anderer Seite kennen. Damit kannst du aber unseren Gästen bei Fragen weiterhelfen und vermeidest so vielleicht schon Beschwerden.

Das solltest Du mitbringen

  • Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
  • Interesse an der Gastronomie
  • Dir macht es nichts aus, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
  • Spaß an der Arbeit im Team und mit Gästen
  • Du bist ein Gastgeber

Bildungspartner

  • Du besuchst das Regionale Berufliche Bildungszentrum in Waren (Müritz). 

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Ansprechpartner

SCHLOSS Fleesensee

Kontakt

  • SCHLOSS Fleesensee
  • Schlossstraße 1
  • 17213 Göhren-Lebbin