Die Öko-Bäckerei Mauerer ist ein Traditionsbetrieb. 1936 gegründet, und bereits in der dritten Generation, stellen wir feinste Backwaren her - seit 1998 rein ökologische. Unsere natürlichen Herstellungsverfahren sehen wir als aktiven Beitrag zum Umweltschutz. Mit dem Einkauf unserer Produkte tragen auch unsere Kunden zu nachhaltiger Landwirtschaft und einer fairen Bezahlung der Landwirte bei. In unserer Produktion in München-Allach durchläufst Du während deiner Lehrzeit die Semmel-, Brot-, Plunder- und Feingebäckproduktion und kannst, nach Abschluss Deiner Lehre, selbstständig und professionell backen!