Köche/Köchinnen stellen Speisen her, planen Menüfolgen und präsentieren Produkte. Gefragt sind: Ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn, Kreativität, Umsicht, Teamgeist, gute Konstitution und Belastbarkeit.

- mindestens Hauptschulabschluss

- Flexibilität, Lernbereitschaft, Motivation, Zuverlässigkeit, Sorgfalt

•    Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
•    Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
•    Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
•    Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
•    Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
•    Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
•    Hygiene und Dokumentation
•    Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
•    Arbeiten im Team

• 1. Jahr: 800 €
• 2. Jahr: 900 €
• 3. Jahr: 1000 €